Idées reçues ou
secrets du potager ?
Au jardin, et au potager plus
qu’ailleurs, on s’échange assez facilement des petits secrets ou des astuces
glanées de-ci de-là.
Voici, quelques exemples parmi
tant d’autres. Les graines de carottes trempées
dans du café avant de les semer éviteraient à ces dernières d’être attaquées
par la mouche ?
Pas vraiment, mais plus réel, le
marc de café répandu au fond du sillon, puis recouvrant celui-ci, mélangé à de
la terre fine absorbera, à cause de sa couleur foncée la chaleur du soleil et
réchauffera la terre, ce qui facilitera la germination et la levée. Il
éloignera aussi la mouche qui pond au collet de la carotte.
Faire tremper les graines de
haricots, ou leur faire passer un séjour au réfrigérateur avant le semis
activerait la germination ?
Cette pratique de faire tremper
les graines de haricot une nuit dans de l’eau avant semis aura pour action de
ramollir la peau épaisse des graines, et de créer un choc thermique au moment
de la mise en terre plus chaude dans le second cas. Ainsi, la levée s’effectue
plus vite, mettant les plantules à l’abri de l’appétit des escargots.
La mâche se sème dans les allées ?
Elle aime un sol ferme pour
s’installer, donc dans une « allée » nul besoin d’un sol meuble mais juste
ratissé. Semer clair et tasser avec le dos du râteau avant d’arroser. Recouvrir
de feuilles de fougères par exemple jusqu’à la levée, car elle aime la
fraîcheur. Il se dit aussi, que laisser quelques plants montés à fleurs, les
graines en tombant se ressèmeraient toutes seules.
La pomme de terre serait
désherbante ?
L’abondance de son feuillage et
de ces adventices (tubercules) fait que cela laisse peu de place aux herbes
indésirables et que lors de la récolte, le brassage de la terre contribue au
désherbage. Il se dit, que lorsque l’on veut créer un nouveau potager, il faut
faire des pommes de terre la première année.
Le fil de cuivre protège la tomate
?
Contre les maladies et notamment
le mildiou, certains jardiniers utilisent encore cette pratique qui consiste à
dénuder un fil électrique rigide, d’en couper un morceau de 3 à 4 cm de long et
de traverser de part en part le pied de la tomate à environ 5 cm du sol. En
passant sur le fil, la sève du pied va se charger en cuivre et se protéger de l’intérieur.
Raser le persil, lui serait
bénéfique ?
Comme pour la ciboulette, les
jeunes feuilles sont les plus parfumées. Sur votre carré de persil, il est
intéressant d’en raser alternativement la moitié à la cisaille. Ainsi, pendant
que l’on prélève des feuilles sur une moitié, de jeunes pousses se développent
sur l’autre moitié.
Faire un noeud
aux tiges d’ail. Est-ce utile ?
Un mois environ avant la récolte,
faire un noeud ou simplement casser et coucher les
tiges, permet de concentrer la sève sur les caïeux et de les faire grossir.
Bénéfique également, le fait de dégager la terre autour des têtes pour qu’elles
profitent au maximum du soleil. Ces opérations se font aussi pour les oignons.
Blanchir certains légumes ?
C’est le cas pour les légumes
amers, dont la chicorée frisée, l’endive (c’est une chicorée) et le céleri. Pour
réduire cette amertume, on couvre et abrite du soleil une partie du feuillage
pour empêcher la photosynthèse de s’effectuer. Pour la
chicorée, un pot renversé sur le coeur suffit. Pour l’endive, on la met en cave et pour le
céleri, on lie les branches entre elles. Le feuillage va blanchir.
Faut-il butter les poireaux ?
En ramenant de la terre contre le
poireau, on garde ainsi le fût à l’ombre ce qui le fait blanchir. Autre
solution qui consiste à replanter les jeunes poireaux dans un sillon pour
enterrer le fût. Dans les deux cas on obtiendra des fûts bien blancs moins durs
à la consommation.
Le buttage des pommes de terre a
pour but d’augmenter le volume de terre pour augmenter le développement des
tubercules. Celui des haricots vise à éviter que le plant se couche pendant sa
croissance.
Claude BELLAND.
Publication : Le Jardinier Sarthois n° 533
(Juillet, Aout, septembre 2020)