Question de M. Marcel LEMEE de Conlie : Où puis-je trouvez de la graine de Ficoïde glaciale ?
Suite à une émission de
« Silence çà pousse » sur France 5, la ficoïde glaciale connaitra
peut-être un succès dans les jardins.
La Ficoïde Glaciale ou
ficoïde à cristaux ou encore herbe à glace s’appelle en réalité mesembryanthenum
crystallinum. C’est une plante vivace originaire d’Afrique du sud-est
(désert de Namibie) de la famille des Aizoacées. C’est une plante poilue qui
donne l’impression d’être constamment givrée, d’où son nom. Elle est très
résistante à la sécheresse et peut être utilisée comme plante d’ornement dans
les rocailles. Dans les pays chauds elle est consommée cuite et hachée comme
les épinards. Elle se consomme aussi en salade et son goût iodé rappelle un peu
celui de la salicorne.
Les portugais considèrent
cette plante comme une plante étrangère, les espagnols comme une plante
potentiellement dangereuse, les californiens l’accuse d’augmenter la salinité
des sols, les australiens comme une plante invasive. Elle ralentie la
croissance de la luzerne et pourrait empoisonner le bétail avec les oxalates
qu’elle contient (comme les feuilles de rhubarbe).
Culture : semis de
mai au 15 aout dans un sol à 18 – 20° à 30 - 40 cm entre rangs et
éclaircir à 30cm entre chaque plante sur la ligne. Cette plante redoute le
froid et l’excès d’humidité.
A consommer crues ou cuite
selon les goûts.
Après recherche sur le net,
on peut trouver des graines chez :
Graines Baumaux
Ferme de Sainte Marthe
Graine de France
Comptoir des Graines
Gilbert Courant
Publication
de Janvier-Février-Mars 2014